【コストコ】ロティサリーチキンのリメイクレシピ6選【部位別】

※写真はイメージです

コストコの超人気商品といえば、ロティサリーチキン！

見た目のインパクト（約1.5kgあります）とは裏腹に、
値段は799円という驚異のコストパフォーマンスを誇り、
クリスマスシーズンには整理券まで配られます。

クリスマスパーティーにはもってこいのロティサリーチキンですが、
せっかく苦労して手に入れたにもかかわらず、
「大きすぎて食べきれない」「食べている途中で飽きる」
といったお悩みはありませんか？

そんな時は、色々な料理にリメイクして消費しましょう楽しみましょう！

そこで今回は、部位別にロティサリーチキンのリメイクレシピをご紹介します。

【部位別】ロティサリーチキンのリメイクレシピ

今回は、ロティサリーチキンを下の4つに分けます。

もも肉

カレー・シチュー

もも肉は、カレーやシチューなどの煮込み料理に加えるとコクが出ます。

フライパンで皮目を下にして軽く焼き目を付けておき、
出来上がりの前にさっと煮込むだけ！

すでに火が通っているので、あまり煮込み過ぎないようにしましょう。

燻製

ロティサリーチキンは既に火が通っているので、
燻製にするのもおススメですよ。

燻製には、脂がのっているもも肉が最適です。

「燻製なんて難しいよ」とお思いかもしれませんが、
実はキッチンでも簡単に作れます！

燻製の作り方！フライパンで簡単にできるってホント？

胸肉・ささみ

サラダ・サンドウィッチ

胸肉やささみは脂が少なく、さっぱり食べられるのが魅力です。

コストコのロティサリーチキンはパサパサ感が少ないので、
サラダチキン感覚でおいしく食べられます。

シンガポールチキンライス（カオマンガイ）

胸肉を使って、シンガポールチキンライス（カオマンガイ）を作るのもおススメです。

お好みでタレを付けながら食べてください。

鶏がらスープの素の代わりにロティサリーチキンの骨で取ったスープを使うと、
より一層おいしくなります！

スープの作り方は後ほどご紹介します。

皮

北京ダック

ロティサリーチキンの皮は北京ダック風にリメイクしてみましょう。

骨

鶏がらスープ

骨も捨てずに、スープをとりましょう！

取ったスープは、鍋のスープにしたり、
カレーやシチュー、カオマンガイを作るのにも使えます。

小分けにして冷凍しておけば便利ですよ！

まとめ

ロティサリーチキンは丸々1羽、
捨てるところなく使い切ることができます。

ひと手間加えて、余すことなく味わってくださいね^^